Le monde de la gastronomie est très excitant. Des émissions telles que Jamie’s Kitchen ou Tastes Not Good, n’y a aucune raison pour laquelle d’innombrables personnes veulent devenir de bons chefs, travailler dans un restaurant ou même ouvrir leur propre chef.
Cependant, la formation est un élément essentiel de la carrière du chef dans un restaurant. Comment devenir chef maintenant ? Jetons un coup d’œil aux conseils de trois professionnels.
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Conseils pour devenir chef
- Bruno Barbieri
L’un des chefs les plus populaires d’Italie, connu du grand public pour sa participation en tant que juge au Master Chef Italia. Dans une interview accordée à eat.cudriec.com, il a affirmé que pour réussir aujourd’hui, un chef doit avoir une vue à 360 degrés dans mille directions différentes. Homme chaque nouvelle suggestion doit être unique et s’attaquer calmement. Le monde de la gastronomie évolue constamment et rapidement, dit-il, et ne pardonne à personne laissé pour compte.
- Alessandro Borghese
Chef de télévision populaire, a récemment ouvert son propre restaurant à Milan. Dans une interview accordée à Il Tirreno, il donne quelques trucs et astuces aux jeunes chefs. Tout d’abord, selon Borghese, l’éducation et l’expérience sont extrêmement importantes, car le talent seul ne suffit pas. En tant que juge dans Junior Master Chef , Alessandro Borghese explique que la modestie et le travail d’équipe sont au premier plan.
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- Paul Sorgule
Célèbre chef américain, a toujours donné aux jeunes cuisiniers des conseils sur la façon de devenir un chef à succès sur son site personnel. Pour lui, de nombreux facteurs font la différence entre un simple amateur culinaire et un chef, en commençant par la recherche de les ingrédients qui doivent toujours être de la meilleure qualité. De plus, le respect et la modestie sont des qualités importantes dans la cuisine pour travailler en équipe et faire du bon travail. Et enfin, selon Sorgule, le chef devrait être un chef et non un dictateur.
