Quel prix pour un traiteur ?

Pour un anniversaire, un mariage, un événement d’entreprise réussis il est préférable de miser sur la prestation d’un traiteur. Pour ne pas vous faire dépouiller, découvrez dans cet article le prix d’un traiteur selon le type d’événement, les formules et le nombre d’invités.

Les facteurs jouant sur le prix pour un traiteur

Le nombre de convives est le facteur multipliant le prix par invité de la prestation que vous choisissiez un traiteur gastronomique ou un traiteur buffet. Il est possible d’estimer le prix moyen d’un traiteur pour un événement professionnel ou un événement privé comptant 30, 50 ou encore 100 personnes.

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Toutefois, il est utile de garder en tête que le prix par personne diffère selon le type de menus. Le prix du traiteur pour un cocktail dinatoire ou pour un cocktail déjeunatoire n’est pas le même que pour un repas assis ou un buffet froid ou chaud. Il faut également prendre en compte le nombre et la nature des plats composant le menu.

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Les fourchettes selon le nombre de convives

Il est facile de connaître d’avance le prix que vous coûtera un traiteur selon le nombre de personnes que vous voulez inviter et le prix par personne des menus. Selon les traiteurs professionnels, ci-dessous les prix moyens pour différentes prestations.

Prix pour un traiteur pour un mariage de 100 personnes

Si vous avez prévu d’inviter 100 personnes pour votre mariage, vous pouvez prévoir entre 6 000 et 13 000 euros. Le tarif par personne pour un repas de mariage classique est estimé entre 60 et 130 euros. Néanmoins, il est toujours judicieux de prévoir une marge de 20% pour les imprévus.

Le prix d’un traiteur pour 50 personnes

Pour 50 invités, vous pouvez décider d’organiser un buffet, un repas assis ou encore un cocktail dinatoire. Selon les estimations de Montraiteur France, le budget à préparer est de 15 euros par personne au minimum. Pour la prestation haut de gamme d’un traiteur gastronomique par exemple, vous pouvez compter jusqu’à 100 euros par personne.

Le prix d’un traiteur pour 30 personnes

Un événement festif en petit comité comme un team building ou un anniversaire coûte sûrement moins cher qu’un mariage somptueux. D’après les estimations de Montraiteur France, le prix d’un buffet froid – formule très tendance – pour 30 personnes va de 450 à 1050 euros pour 30 personnes. Si vous optez pour un cocktail dinatoire, le prix d’un traiteur est estimé entre 18 et 40 euros par personne.

Ce qu’il ne faut pas oublier d’inclure dans la marge du budget

La formule choisie et la composition des menus déterminent le tarif par personne. Ce dernier est à multiplier par le nombre de personnes pour donner l’estimation globale du prix d’un traiteur. Auprès de certains traiteurs, plus le nombre d’invités est important, plus vous pouvez négocier le prix à la baisse.

Mais il ne faut pas oublier qu’un certain nombre d’éléments peut entrer dans le calcul en dehors de la marge des imprévus. Ainsi, selon le matériel choisi pour la présentation d’un buffet, le type de vaisselle utilisé pour le repas assis ou encore la décoration, le prix peut augmenter. Il ne faut pas non plus oublier le prix du bar, la livraison et la prestation des hôtes et des hôtesses.

Les différentes options de service proposées par les traiteurs et leur impact sur le coût final

Au-delà de la composition du menu, vous devez prendre en compte les différentes options de service proposées par le traiteur pour évaluer le coût final. Effectivement, selon l’option choisie, le prix peut varier significativement.

Si vous optez pour un buffet plutôt qu’un repas assis, cela aura un impact sur votre budget. Le coût d’un buffet est généralement moins élevé que celui d’un repas servi à table car il nécessite moins de personnel et donc entraîne des frais moindres.

En revanche, si vous choisissez un service haut de gamme avec une présentation raffinée et un personnel qualifié pour s’occuper de vos invités tout au long du repas, cela se reflétera nécessairement dans le prix final.

Le choix des boissons a aussi son importance dans l’estimation globale du prix d’un traiteur. Si vous décidez d’inclure une sélection de vins fins ou encore du champagne à votre événement plutôt que simplement offrir des sodas ou des jus de fruits basiques, cela aura inéluctablement une incidence sur le devis final.

D’autres critères peuvent être pris en compte tels que la qualité des ingrédients utilisés par le traiteur ainsi que leurs origines (bio ou non bio), mais ceux-ci auront probablement un impact assez faible sur la facture finale.

Vous devez réfléchir à toutes ces options avant même de contacter les différents prestataires potentiels pour obtenir leur offre commerciale afin d’obtenir une estimation réaliste du coût total et pouvoir ainsi faire votre choix en toute connaissance de cause !

Comment négocier le prix avec un traiteur et éviter les mauvaises surprises

Maintenant que vous avez une vision claire des différents éléments qui peuvent influencer le prix d’un traiteur, il faut savoir combien vous pouvez dépenser pour chaque poste (dont celui du traiteur), ce qui aidera aussi à choisir un prestataire qui propose des options adaptées à votre budget. Lorsque vous recevrez les devis des différents traiteurs contactés, prenez le temps de bien les analyser et comparez-les en fonction des critères pertinents tels que la qualité du service ou encore la composition des menus proposés.

Si, après cette première étape comparative, le coût final reste trop élevé pour vos moyens, ne paniquez pas ! Il y a toujours moyen de négocier, sans pour autant perdre en qualité.

La première option consiste simplement à demander si certains postes sont négociables, comme par exemple : réduire le nombre d’heures supplémentaires ou ajuster certains plats. Vous pouvez aussi demander s’il existe une formule alternative moins onéreuse ou encore s’il serait possible qu’ils offrent quelques petits extras, comme par exemple une pièce montée incluse dans leur prestation.

Dernière astuce : soyez prêt à signer rapidement si jamais ils acceptent vos conditions ! Les traiteurs sont souvent pris très tôt et ne peuvent réserver une date que si un contrat est signé. Ne laissez donc pas passer une bonne opportunité en hésitant trop longtemps.

En suivant ces conseils, vous devriez être capable de trouver un bon traiteur pour votre événement, tout en respectant votre budget !