Quelle marque de verres à vin dois-je choisir ?

La dégustation du vin dépend de la qualité du vin, d’une part. D’autre part, la bonne manipulation du vin par les consommateurs est importante. Dans un article précédent, par exemple, nous avons souligné l’importance de la bonne température du vin pour le plaisir. Cela fait une grande différence si un vin rouge est chaud à 23 degrés ou légèrement refroidi à 16 degrés. Nous avons également expliqué dans un article sur notre blog Vino & Alma si et quand la décantation d’un vin avait du sens.

Le sujet d’aujourd’hui est de choisir les bons verres à vin . Ce sont là un autre facteur dans la façon dont nous percevons et goûtons le vin. Il y a quelques règles à respecter à cet égard. Nous allons les présenter ci-dessous.

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Le monde infini des verres à vin — ce qui compte vraiment

Il y a une infinité de verres à vin en vente. Grandes et petites, minces et épaisses, longues et courtes, carrées et rondes, Soufflés à la bouche et fabriqués à la machine, élégamment classiques et portables à la mode, ceux en verre cristal, verre normal et cristal au plomb. Certains spécimens sont même adaptés au caractère des régions viticoles et même des cépages. Il y a le verre bordeaux, le verre bordeaux et les verres pour chardonnay, riesling et ainsi de suite.

Mais maintenant, c’est comme ça : Tout d’abord, nous n’avons pas tous un âne doré dans notre jardin. Deuxièmement, nous n’avons pas tous un énorme placard de cuisine pouvant accueillir plusieurs mètres carrés de verres à vin assortis à des cépages. Il est préférable d’oublier le verre Bordeaux, Bourgogne, Chardonnay et Riesling. Avec deux ou trois types de verre différents au maximum, ils sont très bien équipés pour tous les types de vin, du vin mousseux aux vins secs en passant par le vin de dessert. Nous expliquons maintenant quels critères sont vraiment importants.

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Une variété de verres à vin sont disponibles. Pour les connaisseurs de vin exigeants deux à trois types de verre complètement .

1. Une forme de gobelet conique

La tasse est la partie la plus importante du verre à vin. Il se compose d’un ventre plus ou moins épais, qui, idéalement, devient plus mince (on dit que la tasse « se rétrécit » vers le haut). Ainsi, en forme, le calice ressemble à une tulipe ou un œuf fermé.

L’avantage d’une forme de gobelet conique est que l’arôme du vin reste plus concentré dans le verre à vin. Il facilite également la cuisson du vin sans le renverser. Le fait que la coupe ait une forme carrée ou ronde n’est pas pertinente d’un point de vue pratique. Vous pouvez choisir ce que vous aimez le mieux visuellement.

2. Un bord en verre fin

Pour un verre à vin, le bord du verre ne doit pas être épais, mais fin. D’une part, le verre épais ne se sent pas bien sur les lèvres. Le verre fin devient de plus, la température du vin est bien meilleure et présente donc un avantage très pratique. À l’inverse, cela signifie que le vin se réchauffe plus rapidement dans un verre épais. Il est juste important d’éviter cela. Les verres à vin soufflés à la bouche sont plus minces que les verres fabriqués à la machine. Ils sont également plus chers, mais cela vaut la peine d’être achetés. Dans ce cas, nous devons accepter que les verres plus fins se cassent plus facilement dans le sens d’une dégustation accrue du vin.

3. Une longue tige

Toucher un verre à vin près de la tasse est moche. Il laisse des empreintes digitales peu appétissantes. À un moment donné, vous ne pouvez plus reconnaître le vin des fortes taches de verre. De plus, le vin est chauffé à la main. Par conséquent, vous prenez toujours un verre à vin sur une tige, qui doit donc avoir une longueur suffisante. Cela semble banale, mais c’est le cas. Ne vous trompez pas, mais la tige dépend vraiment de la longueur.

Cela signifie aussi : le nouveau Les verres à vin sans pied, également appelés gobelets, sont hors de question !

Achetez des verres à vin — deux à trois types de verres suffisent

Une brève conclusion provisoire : Nous savons maintenant que trois facteurs sont importants lorsqu’il s’agit d’un bon verre de vin : a) une tasse amincissante qui concentre l’arôme du vin b) une poignée assez longue qui vous permet de saisir confortablement le verre à vin c) un bord en verre fin qui, entre autres, maintient mieux la température du vin

Il s’agit maintenant de trouver les bons verres à vin pour les différents styles de vin. Vous êtes déjà entièrement équipé de deux à trois types de verre maximum.

1. Le verre universelLes verres à vin universels, tels que ce modèle, conviennent à tous les types de vin. Ici : vin doux, rouge et blanc.

Il existe des verres à vin universellement utilisables et utilisés, par exemple lors de dégustations professionnelles et de foires au vin. venez. Ces verres universels conviennent également à la mousse sèche, aux vins blancs, rosés et rouges, et même aux vins de dessert. Par exemple, le verre Gabriel (nommé d’après le célèbre critique du vin) et le verre universel Zalto sont populaires parmi les amateurs de vin avancés.

Si les professionnels de ces verres universels goûtent les meilleurs et les plus chers vins mousses, blancs, rouges et desserts du monde, alors ces verres ne sont pas garantis un mauvais achat même pour les amateurs de vin « normaux ».

Pour le sherry, le porto, Malaga et d’autres vins de dessert, utilisez également un verre universel. Servir ces vins dans des mini-bocaux, comme c’est souvent courant, n’a aucun sens logique. C’est une mauvaise tradition et une mauvaise habitude.

2. Le verre de vin mousseux et de champagne

Un seul verre pour tous les styles de vin est trop minimaliste pour de nombreux connaisseurs. Il ne parle rien. d’autre part, pour ajouter un verre de vin mousseux et de champagne pour une soirée chaleureuse entre amis. Première règle : Veuillez ne pas utiliser de bol à champagne. L’acide carbonique se flûte trop rapidement et le vin mousseux perd sa vivacité. La deuxième règle : Cependant, la coupe du verre à champagne ne doit pas être trop mince (comme c’est souvent le cas). Le vin mousseux a également besoin d’espace pour se dévoiler et libérer ses saveurs.

3. Verre Bourgogne comme autre optionParmi ces verres à champagne, la gauche est celle qui convient le mieux. Le vin mousseux a de l’espace pour se développer aromatique.

Si vous le souhaitez, la troisième pièce de l’assortiment de verres peut également acheter un verre à vin avec une tasse à ventre épais pour les vins rouges lourds, comme un verre de bordeaux. Ce n’est pas absolument nécessaire, mais pour certains amateurs de vin, il peut y avoir un peu plus d’aura et Ambiance pour boire un vin rouge opulent dans un verre à vin volumineux.

Verres à vin — règles d’utilisation

Les bons verres à vin sont pratiquement tous lavables au lave-vaisselle aujourd’hui. Que vous préfériez les laver à la main ou à la machine, c’est à vous de décider.

Il est recommandé de nettoyer les verres à vin qui sont dans le placard pendant longtemps avant d’en profiter. Après tout, les verres à vin prennent l’odeur des meubles au fil du temps. N’utilisez pas de liquide vaisselle pendant un nettoyage aussi rapide. Bien laver à l’eau, puis frotter à sec suffit.

Pour la soirée entre amis, pour des raisons de style et de goût, il est conseillé que tout le monde boive dans les mêmes verres. Par conséquent, il est préférable d’avoir un ensemble de verres à vin suffisant numériquement de deux ou trois types de verres (comme décrit ci-dessus) que d’innombrables verres différents en petites quantités.

PS : Saviez-vous que certaines des marques de lunettes les plus célèbres en général et Les verres à vin en particulier tels que Spiegelau, Riedel et Zwiesel Kristallglas proviennent de la forêt bavaroise ? La production de verre a des siècles.

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