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Qui sommes nous?Au rythme des saisons, Benjamin Traiteur allie savoir gastronomique et créativité pour vous proposer une cuisine sur-mesure, éthique et moderne.Le chef, Benjamin Longuet, a été formé au lycée hôtelier de Chamalières, il est un passionné qui favorise la production locale pour son approvisionnement en produits frais. Son laboratoire se situe au coeur du parc des Volcans d'Auvergne. Il permet de travailler dans des conditions d'hygiène idéales et dans le respect des normes actuelles.